Rôtir une-vente-et-plus-365-derniers-jours Kim Thúy et Claudette Taillefer

Kim Thúy et Claudette Taillefer

aux besoins particuliers

est un bon vivant et un véritable coquin

vous vous surprendrez à re­cevoir ce que la vie vous propose

Trop souvent

Rôtir une-vente-et-plus-365-derniers-jours Kim Thúy et Claudette TailleferUne rtissoire, un four, de bons ingrdients: il n'en faut pas plus pour cuisiner des plats succulents! Pour Jean Franois Plante, rtir les aliments est la meilleure faon de les sublimer et la mthode de cuisson la plus facile pour prparer des repas simples ou sophistiqus couronns de succs. En suivant les conseils du chef, matrisez l'art du rtissage cuisson lente ou vive qui concentre les saveurs et confre des textures parfaites aux viandes, volailles,